Nutrição - Pipoca é besteira ou Alimento?

Quem já ouviu essa música?

                                                                ♪ Pipoca, aaaaah!

Cheiro de pipoca tá rolando no ar

Pipoca, uoooba!

Comendo o dia inteiro esparramando no sofá ♫

Não precisa ser fã da Xuxa como eu pra conhecer né? Então... Quem aí ama pipoca???

Euuuuuuuu!!!

Pois é, a gente adora, mas todo mundo fala: Pipoca não é alimento, é bobagem! Será mesmo?

Não é bem assim! Preparada corretamente, isso significa não apelar para versão de microondas, ela pode ser uma estouro de benefícios! Isso mesmo!  

Segundo cientistas "as branquinhas" reúnem mais antioxidantes que um porção de frutas e verduras.

É porque como ela tem menos água que os vegetais os compostos fenólicos ( ou antioxidantes) ficam menos diluídos.

Ah e  a parte chata =/ ( tem que ter uma né? ) As substancias protetoras a saúde estão nas casquinha, isso mesmo, aquela capa que teima em agarrar no dente! Mas se você encontrar um pipocatoda branquinha, não fique triste! Ainda assim ela será rica em carotenoides, substancias precursoras da Vitamina A, que também atuam como antioxidantes no organismo. =)

Ah mais quais os benefícios desses danadinhos? Simplesmente...

• Combatem o envelhecimento precoce
• Reduz o colesterol
• Previne doenças do coração
• Previne doenças do coração
• Eliminam toxinas
• Melhoram a saúde da pele e das unhas

A pipoca ainda possui fibras que ajudam a controlar o açúcar no sangue (glicemia) e regular o instestino!

Mas atenção! A melhor forma de consumir é sem margarina ou manteiga (cheias de gordura) e sim com muito pouco óleo vegetal ou sem nada! Isso mesmo, pra você que não quer estourar o milho numa panela experimente estourar o milho no microondas, mas dentro de um saco de pão, não precisa usar óleo, apenas um pouqinho de sal.

Espero que tenham gostado da dica! ;)

Cintya Kelly Nutricionista - CRN 11099

Fotos: Reprodução Internet